Questa ricetta è perfetta per gli intolleranti e allergici al latte e all’uovo poiché non contengono nessuno di questi due ingredienti.
Ingredienti:
- 250 g di farina di tipo 1
- 80 g di zucchero finissimo
- 60 g di acqua
- 60 g di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza di limone
Procedimento:
Per prima cosa ho sciolto lo zucchero nell’acqua, poi ho aggiunto l’olio, la farina, il lievito e la scorza del limone e ho mescolato fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo che ho lasciato riposare in frigorifero per circa 1 ora. Una volta riposata, ho steso la frolla e ricavato dei biscotti con delle formine. Quindi ho cotto in forno statico a 180°C per 20 minuti circa fino alla loro doratura.
Questa ricetta è ottima anche per preparare la frolla per una crostata.
Non vi resta che provare per credere!
